高档酒楼遇冷 山西深挖晋菜品牌

新华网太原５月１７日电（记者梁晓飞）中央“八项规定”实施以来，高端餐饮严重下滑，大众消费逐步增多。为提升大众餐饮菜系中晋菜的地位和影响力，５月起，山西将用半年时间深挖晋菜品牌，征集晋菜菜谱，选出１０道晋菜名优菜品。

山西省统计局最新数据显示，一季度山西高端酒楼营业收入普遍减少２０％至５０％。其中，以高档奢侈闻名的山西海外海酒店，营业额同比下降８９．２％，高档餐饮生意明显下滑。与此同时，适宜大众消费的小微住宿餐饮业逆势增长，一季度同比增长１７．７％。